www.dukaniejakdukan.fora.pl

ella · Wysłany: Pon 8:27, 14 Mar 2011 Temat postu: wątróbka

Składniki (na porcję dla 1 osoby):

* 2-3 wątróbki drobiowe
* 1 cebula
* pieprz
* szczypta soli

Dodatkowo dla III fazy:

* pół jabłka

Na patelnię wlewamy odrobinę wody (tyle, żeby zakryła całe dno). Cebulę siekamy i wrzucamy na patelnię (dopiero, gdy woda zacznie się gotować). Wątróbkę (oraz ewentualnie jabłko) kroimy w kosteczkę i w momencie, kiedy z patelni odparuje już cała woda- wrzucamy, dodajemy pieprz i szczyptę soli oraz dolewamy odrobinę wody. Dusimy pod przykryciem, aż do momentu, gdy wątróbka będzie usmażona. Wtedy odkrywamy i co jakiś czas mieszając, czekamy do odparowania wody. Następnie całość przekładamy na talerz.

TEKLA

Nie lubię wątróbki, ale wiem że ma bardzo duży żelaza Smile