www.dukaniejakdukan.fora.pl

TEKLA

Gulasz z dynią to doskonała odmiana od tradycyjnego gulaszu i super sprawa na jesienne dni. Dodatek do gul;aszu to kasza gryczana nieprażona. Do kupienia w marketach.

Składniki:

szynka, mięso z indyka, kurczak
cebula
30-40 dag dyni
marchew,
pietruszka
seler
czosnek,
curry
sól
pieprz
gałka muszkatołowa

Mięso delikatnie podsmażamy na patelni, dodajemy cebulkę. Gdy cebula się zeszkli zalewamy wszystko wodą lub bulionem. Ścieramy drobno marchew, pietruszkę i selera. Dodajemy liść laurowy i ziele angielskie. Dodajemy pokrojoną w kostkę dynię i gorujemy na małym ogniu aż mięso będzie miękkie a dynia się rozpadnie. Na samym końcu doprawiamy gałką, curry, solą i pieprzem. Można dodać chilli, wtedy gulasz będzie bardziej rozgrzewający. Nie trzeba sosu w żaden sposób zagęszczać, bo dynia tworzy zawiesistą konsystencję.

Smacznego

CZekam na opinie Smile