www.dukaniejakdukan.fora.pl

ewka37

Sałatka gyros z sosem czosnkowym:
1 podwójna pierś z kurczaka
1 kapusta pekińska
1-2marchewki zależnie od wielkości
3-4 ogórki konserwowe (ja wolę kiszone, ale zmieniają smak)
2 pomidory
świeża papryka
1 mała cebula
przyprawy (sól, pieprz, papryka słodka, oregano, bazylia) tu zależnie od gustu panuje spora dowolność, mój syn dodaje nawet kurkumę, można zastosować gotową przyprawę do gyrosa, ale radzę sprawdzić skład
Sos czosnkowy:
4-5 ząbków czosnku, ziała prowansalskie, sól, pieprz, jogurt naturalny (duży 400 ml)

Piersi kroimy w cienkie paski, podpiekamy/dusimy na patelni z cebulką i posypujemy przyprawami, odstawiamy do ostygnięcia. Kapustę i resztę warzyw kroimy, marchewkę zacieramy na grubej tarce. Przekładamy warstwami kapusta, kurczak, kolejno reszta warzyw i zakańczamy znowu kapustą. Wszystko polewamy sosem, który przyrządzamy z zmiażdżonych ząbków czosnku, jogurtu, ziół, dokładnie wymieszanych i doprawionych do smaku, ja w tym celu używam blendera, który dodatkowo spulchnia sos.
Uwaga sałatkę należy spożyć po przyrządzeniu, gdyż pomidor poszcza sok i drugiego dnia nie apetycznie to wygląda.

TEKLA

Przejadła mi się już troszkę sałatka gyros...