www.dukaniejakdukan.fora.pl

Siabaaaa

Składniki:
2 niewielkie cukinie,(OK. 25 CM)
1/2 małego selera,
2 marchewki,
1 pietruszka,
1 duży pomidor obrany ze skórki i pokrojony w kostkę,
30 dag sera żółtego light startego w wiórki,
1 łyżka posiekanej natki pietruszki,
szczypta papryki słodkiej,
szczypta estragonu,
szczypta majeranku,
szczypta pieprzu ziołowego,
szczypta bazylii,
sól do smaku.
Cukinie umyć, odciąć końcówki i przekroić wzdłuż na pół. Wrzucić do wrzącej osolonej wody. Gotować 15 minut. Wyjąć delikatnie, osączyć i ostudzić. Wydrążyć ziarenka. W międzyczasie obrany seler, marchew i pietruszkę zetrzeć na tarce na dużych otworach i dusić na patelni teflonowej podlanej troszeczkę wodą (tak aby warzywa nie przypalały się a zmiękły (10 min). Dodać pomidora i paprykę w proszku. Dusić jeszcze 5 minut. Zestawić z ognia i dodać połowę sera i resztę przypraw. Wymieszać solidnie. Naczynie do zapiekania wyłożyć folią aluminiową. Ułożyć połówki cukinii i nadziać farszem warzywnym kopiasto i posypać pozostałym serem. Można też użyć na wierzch sera mozzarella light. Piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 20 minut. Można podawać z keczupem.

maddlen

no, brzmi ciekawie, na pewno zostanie wykorzystany Smile

dzięki

TEKLA

Spróbowałem i nadaje się jako przekąska Wink