www.dukaniejakdukan.fora.pl

Siabaaaa

Zmodyfikowany przepis z sanatorium
Składniki:
1 podwójna pierś z kurczaka,
2 cebule niewielkie,
2 jajka,
6 płaskich łyżek otrąb owsianych,
sól, pieprz
Ugotować rosół na korpusie z kurczaka bez skóry lub rosół warzywny z kostki.
Mięso zmielić razem z cebulą. Dodać pozostałe składniki i dokładnie wyrobić masę. Zmoczonymi dłońmi formować owalne kotlety i delikatnie wpuszczać na wrzący rosół. Gotować na wolnym ogniu 20 minut. W dni białkowe spożywać z samym rosołem bez warzyw. Natomiast w pozostałe dni można dorobić sos pomidorowy lub inny np. koperkowy i do tego dozwolone warzywa. Porcja wystarczy na 2 - 3 dni lub dla całej rodziny. Szczególnie polecam wszystkim mamom dla małych dzieci. Są lekkostrawne i nawet rocznego malucha można karmić tymi kotletami. Nie są suche i mnie bardzo smakowały w sanatorium. Tam zamiast otrębów owsianych dodawano bułkę zmieloną. Można tak zrobić dla pozostałych członków rodziny. Nie są złe również na zimno pokrojone w plastry na placuszki dukanowskie lub chlebek. Smacznego

TEKLA

Nie próbowałem nigdy robić kotletów w otrębach, brzmi to całkiem nieźle!